*nikoniko*

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やっと作った!!
やっと焼いた!!!



ここ最近ずーーーっと作りたかった、焼きたかった、食べたかったぁぁ～～～なスフレチーズケーキ♪

やっとこ焼きました（*^_^*）




金曜日。
いつもなら早朝か深夜焼くんです…家オール電化で深夜料金の方が安いから(笑)
でも、息子がいい感じで寝てくれて。
しかもパパが志布志出張でお昼帰ってこなくて(ノ▽〃)

いつ作る。




今でしょ!!!



なタイミングだったのん。










レシピはあの小嶋ルミ大先生のものでありながら、焼成時間と焼成温度をちょっと小細工。
半生の層が出来るようにと自分なりに計算しながら作る工程は、そりゃワクワク♪



作業も佳境に入り、メレンゲをチーズ生地にさて混ぜ入れよう!（軽く言っているが結構重要な場面)って矢先、
いつもの昼寝より早いお目覚めの息子っち∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ


泣きだす息子。
聞こえぬふりして作業を続ける母。




なんて事してたらダメね。
息子っちの鳴き声がだんだん大きくなってマックス～～～～なタイミングで鳴る電話。





大きなため息ついて（心の中で）出てみればまこばあば(>_<)




嗚呼～～～息子と母親に足を引っ張られた最後の作業。




それでもなかなかいい感じに出来上がったスフレチーズ。
スフレって言うより、クリームチーズケーキ(*^_^*)







ごめんね。下手な写真でクリーミー感が伝わらない(>_<)
でも、食べると結構クリーミー♪
発酵バターが口いっぱいに広がってとってもリッチな味わいなのよ。
チーズもKIRIを使ってるからクリーミー感が増すのかしらね♪


なかなかの出来栄えでございましたぁ(*^_^*)  

結局イチゴのショートケーキを作る(笑)


最近朝が早くなってきましたよね～。
息子っちに6時前に起こされる事が多いのですが、寒い時期はまだ真っ暗だし、布団から抜け出すのも辛いしで、そのまま寝てしまうんですが…（来年、姫が小学校に行くようになったらそれは無理だろうが…）
明るくなった今は、

せっかくなので起きちまえ～～～


と、頑張るのです(笑)



で、6時くらいに起きた日曜日。
洗濯機を回している間にジェノワーズを焼くことに♪









思い立って、45分くらいでオーブンでの焼成タイムになるので道具を洗ってテレビを見て…
日曜日って事もあってケーキを焼いててもなんとなくゆったりした時間を過ごして、みんなが起きる前にアイロンがけもしちゃったりして（*^_^*）


ジェノワーズが焼きあがり、
さて、これを3枚にスライスした後どうしようか?


スフレチーズの土台にするのもいいし、
3日前のパパのバースディーケーキをリベンジしてもいいし。
チーズケーキも食べたいしなぁ～
でもパパのケーキもだし、イチゴのあるうちにショートケーキも作りたいし…



で、寝ているパパを起こして



『チーズケーキとショートケーキ、どっちがいい?』



と、聞く…。
寝起きに聞かれても…って質問なんだけど(笑)

で、


『姫ちゃんが喜ぶ方で…誕生日ケーキでいいんじゃない?』


姫が喜ぶ…とはつまり







こう言う事










まったく誰の誕生日?って感じだけど…
とにかくキャンドルを吹き消すの、好きだよね～～子供って♪






苺好きの姫のために苺をたっぷり乗せる♪



って、本当はナッペの練習がしたかったのでデコレーションでごまかさず…
っていうか、デコレーションまで、まだ手が回らない(・ε・｀*)


それにしてもまだまだなナッペorz
クリームをもっと気前よく使った方がいいんじゃないか?
まだまだ練習なければ!!!




ところで、このケーキの写真。
今回は息子っちの襲撃を回避するために外で撮影しているのですが…。

ケーキをセッティングするときにとんでもない悲劇が∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ










首にかけてたカメラを背中にまわして、ケーキを運びだしたのですが、
前かがみになった瞬間!!!



カメラがズリッとずれて前に∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ



そのままケーキにダイブ





…。


もう、息が出来なかったわ

息子っちの攻撃避けてまさかカメラ爆弾が落ちるとは!!!


ってか、ケーキよりカメラだよぉ。
マジで泣きそう


ケーキはやっぱ室内で撮らないとだわ…。



ちなみにお庭で撮ったこの写真。
後ろに不自然な黒い影。




実は…










只今うちの庭はスンゴい事になっている(*ﾉｪﾉ)

これはまた詳しく。











姫がニコニコで『フ～～』した翌朝、
朝食代わりにみんなでケーキをいただく。


もちろん『パパおめでとう』の言葉も添えて。





今年パパ、何度もおめでとうを言われる(笑)




しっとりなのに軽いジェノワーズのショートケーキ。
うん、やっぱり美味しい!!!



来月、息子っちの誕生日まで苺があるといいなぁ～

  

今シーズン初♪
苺を使ってケーキを作る♪(v^-^v)♪








苺をデコるだけで、ただのチーズタルトもなんかゴージャス(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ


今年はなんだかずっと苺が高くて…
手がなかなか出せずで…


でも、姫が熱出して食欲落ちたら高くても買ったけどぉ
たまたま行った道の駅で、小ぶりながら安い苺を見つけて飛びついたのん♪(v^-^v)♪
お菓子作りには小さめの苺の方が可愛くて好きかも♪








ナパージュを掛けると苺も更に輝いて一層ゴーヂャス





私はこのナパージュミックスを使用♪
手軽に出来て便利♪(v^-^v)♪












チーズタルトの中には刻んだフレッシュ苺も一緒に焼きこんだ♪(v^-^v)♪
お昼に早速パパ一緒にいただきまーーす♪(v^-^v)♪



ん!!!



やっぱこの前のクリームチーズケーキの方が美味しいぃ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ






って、それもその筈


このケーキ、昨夜どんなにおっぱいあげても、抱っこしても寝付かぬ王子。
諦めておんぶしながら作った代物d(ﾟ∀ﾟd)うほっ


他にしたい事あったんだけど…。
早く寝てくれ～と思えば思う程、寝ないのよね(ρ_<)子供って


ここはひとつ、こっちも腹をくくらないとならない訳で、
おんぶ紐に息子を括りつけ(笑)
台所に立った次第でありまする(笑)




姫がこれ位の時はよく背負ってケーキも焼いてたなぁ



息子はこれが初めて(*￣m￣)ﾌﾟｯ
こっちも5歳年取ってるし、姫と違って君は重いしぃ～～



でも…やれば出来るじゃないのさd(ﾟ∀ﾟd)うほっ






って、言っても全てフードプロセッサー任せのレシピだったけど
HPでタルト生地作って、HPでチーズ生地作ってフライパンで焼いたのん(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ


そら8キロの物体背負ってても出来るわさぁ～～～











息子が泣いて、予定外で開店の*nikoniko* cafe

今度はいつ開店となりますやら




しかし…苺のスウィーツと言えばやっぱり苺タルトだな。
今度はちゃんとアーモンド生地とカスタードつくろッと  

久々にスフレチーズケーキを焼く♪

あ、考えたら初焼きだわ（ﾉﾟ∀ﾟ）ﾉ



息子を産んでから…
随分お菓子作りから遠のいてしまった(ρ_<)
何故って特に理由は無いけど、作りたいけど、食べたいけど…
何となくズルズルと…
大きなお尻が更に重く重くなってしまい…



特にスフレチーズは食べたくて食べたくて作りたかったんだけど…

なかなかねぇ(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ











そんな重た~~いお尻が上がったのは、
うわ～～～ぁって行き詰ったから(笑)




新年早々パパちゃんが高熱でｄｏｗｎした事は先日ブログにＵＰさせて頂いたのですがぁ～、
この風邪。
本当にdownする前日、いや前夜。
1人調子に乗って飲みに行ったと言うその一点のお陰で、どーーにも納得出来ず、
素直に看病する気に慣れない『風邪』だったんですよぉ。


そんな前提でまずもってモヤモヤしてたところに


姫発熱ぅ～～～




それもいきなり高熱～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



そらもう、原因は例の『風邪』でしょッ
憎ッきあの『風邪』でしょ。


姫が、高熱にうなされ『ママがいいぃ～～』と叫び、苦しむ姿を見れば見る程



あ"~あ"~(|||」｀□´)」




で、そのまま姫が寝た瞬間からキッチンに立つ私(*￣m￣)ﾌﾟｯ











そんなこんなきっかけで作り始めたスフレチーズ。
気持ちを落ち着ける為にも呼吸を整え、一つ一つ丁寧に作業を進める。

ま、久々過ぎて手際が悪かったりするんだけどぉ～～。




でも、ケーキを作ってるその瞬間は本当にそれまであったイライラを忘れるから不思議♪(v^-^v)♪


生地を型に流し入れオーブンに入れる直前、
2階で寝ていた姫から


『ママ~~!!!』


の、声。
『ちょっと待ってね』
と声を掛け、
タイミングの良さに心の中で優秀優秀と姫を褒め、


落ち着いてると思ったけど、慌てていたのかオーブンに入れる時にちょっとモタつく(ρ_<)



とにかくいつもの温度設定でいつもの時間焼く♪
焼き上がりは色、高さ、香り共に大満足♪



これはいいぞと、今朝心躍らせながらカットすると…








火が中までちゃんと届いていなかったのか、半生状態(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉﾋ～


しまった!!
入庫時もたついたから庫内の温度が下がったのか…



ややテンション下がり気味で食べると…





な、なんと!!!
ウンマ～～～♪(￣▽+￣*)


朝から18cmのホールのケーキをパパと一緒に1/4づつ食べてしまった(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
たまたまいい感じに半生で外はちゃんと火が通っていてフォークを入れるとシュワって音もして♪
口に入れるとクリーム状の半生部分と、シュワシュワの舌触りの部分、下に敷いたジェノワーズの歯ごたえと!!!


私が作ったスフレの中で一番美味しかったぁ～～(*´艸`)

あまりの美味しさにご近所や、たまたま点検で車を取りに来たパパのお友達にもお裾分けしたかったんだけど…




なんせ、ウイルス蔓延中ですから…我が家（汗）



パパと2人で食べますわd(ﾟ∀ﾟd)うほっ





しかし…本当にクリーミー







解るかしら?
このとろけ具合ღღღ(♡´∀`)





嗚呼…これをいつも作れるようになったら…
私きっとお店出来るんだけどなぁ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



偶然って怖いわ～～  

このところやりたい事が目白押し!!!



の、一つ。
スウィーツが作りたい!!!!




作りたいけどなかなか時間と、体力が無く(ρ_<)
なんかね…
最近寒いってのもあるんだけど、
息子殿…、夜中3時を過ぎると1時間に最低1回は起きてくれるのよねぇ～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
酷い時は12時から…orz




一度起きたらなかなか寝れないジャン?
寝たと思ったら起こされるジャン?


早起きして何か作る!!!って難しいじゃん!?
でも作りたいじゃん(*ﾉωﾉ) ｲﾔﾝ

しかも結構早起きなのよ!!!息子殿(￣ω￣;)ハハハ



そんなこんなで矛盾する自分にこのところ苛立ちがo(´□｀o)




んで、やっとこ作れたチーズタルト♪











昨日パパちゃんがゴルフコンペで早起きちゃんだったので、
送り出した後、2度寝しようかなぁ～とも思ったが、
寝室からは寝息しか聞こえなかったので、



作っちまえぇ!!!!

と、作った代物(^ー^* )ﾌﾌ♪




ワタシ、チーズケーキ系はどうしても酸味が欲しくて。
今回は水切りヨーグルトを使ってみましたd(ﾟ∀ﾟd)


レモン程の酸味は無いけどなかなかいい感じ～～



ちなみにコレ、タイトルにもあるのですがフライパンで焼成しております(≧∇≦)b
フライパンでケーキって作れるん?
初めてレシピを見てからフライパンで作るケーキにぼちぼちハマってるんです(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ



フライパンでこれだけ作れるって結構凄い!!!
これ、チョイ前に作った時ママ友お代わりしたくらいだし♪(￣▽+￣*)




でも…凄いけど。




オーブンで焼成した方が美味しく作れるかも(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
考えたら…真夏にオーブン使うのが嫌でフライパンにハマったんだった～～～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



今度はオーブンで作ってみよッ




  

ガトーショコラ♪

家では毎年バレンタインデーにパパに作るケーキ。




って事で、昨日の夜パパに告白しました…





もう…、耐えられない。　　　と。

これ以上我慢できない。　　　と。





チョコレートが食べたいのぉ～～～～(ノД`)ノ




娘の時程の食事制限はしていないものの、
一応授乳中なんで、何気にチョコレートとか、控え気味にしていたんですが…
あまりに耐えれず、
チョコレート菓子に手を出し…
そして、遂にどっぷりチョコに溺れたくなってしまったorz


アイ　ウォント　チョッコレートぉぉぉぉぉぉーーーーー!!!(|||」｀□´)」



んで、その思いをパパに告白…




『ママ、作っちゃうの?姫の嫌いなチョコレートのケーキ』




あ、そっち?
確かに姫が食べれぬケーキなので作らなかったってのもあるけれど…、
王子の為にも我慢していたのよ!?私。




男親って本当に娘に弱いわ～～～







なかなか寝付かぬ息子を背負い、黙々とチョコレートを刻み、材料を次々と混ぜ、久々オーブンに火を入れ…
1人ゴソゴソキッチンで、
チョコレートの香りに酔いしれながら昨夜焼き上げたガトーショコラ


お昼のデザートで頂きました♪








嗚呼、この素晴らしく濃厚なチョコレートの世界ღღღ(♡´∀`)
なんと幸せなのかしら?


バニラアイスは必須よね!
チョコホリックな私としてはこれに更にチョコレートソースをかけたいところだわ(*´艸`)




何はともあれ、久々のガトーショコラ♪
美味しゅうございました♪(v^-^v)♪  

出産準備＝お菓子作り(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ




明日で39週のお腹は、もうパンパン。
流石にこれ以上はお菓子作りは無理…だと思うので、出産前最後はこれと決めていたシュークリームを作りました♪












先週の日曜日のお昼。
家族で近所のパン屋さんへ。
惣菜パンを選んでそこで食べたのですが、
パパが選んだ、シュークリームパン♪
お店の人気第2位のシュークリームパンを私も気になっていたので、パパと半分個にしよう!!って事で購入、
いざ食べ始めると…美味しくて、パパが半分どころか一口食べた私から再びシュークリームパンを取り上げ、
それを見ていた姫が欲しがり、
じゃあ、一口ね!!
と、姫に渡ったシュークリームパン。
もちろん…パパの手元に戻る事は無く…




パパも、姫も口の周りにカスタードクリームをいっぱい付けて(*￣m￣)ﾌﾟｯ
笑顔で頬張るシュークリーム♪










やっぱり最後はパパと姫が大好きなシュークリームでしょう♪(v^-^v)♪
いつものショークリームに、今日はクッキーを乗せて
パン屋さんのシュークリームパンがそうだったのヾ(〃^∇^)ノ♪



やっぱり作っているそばから
味見させて～～♪
と、すり寄る姫(^ー^* )ﾌﾌ♪




出来上がりすぐに3っつも頬張って
パパもやっぱり口にクリーム付けながら頬張って(*￣m￣)ﾌﾟｯ








今度作る時はきっと4人家族♪


もう、みんな君に会えるの事を待っているよ♪
早く出ておいで～～。



そして、いつか口の周りにクリームいっぱい付けて、
ママの自慢のシュークリーム食べてよね♪



  

チーズ饅頭…。
初めて聞いた時は『何それ!?』って感じで、


口にするまで数年経った気がします(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

だって、想像がつかなかったんだもん。
宮崎に来て宮崎独特の食べ物にはいくつか度肝を抜かされて、


何よりビックリだったのは地鶏の炭火焼かな?

初めてパパのご家族にお会いした時、
地鶏を振る舞って頂いたのですが…。



あの真っ黒なコロコロに、
嗚呼、気に入られなかったんだ…
と、思ったのを思い出す(*￣m￣)ﾌﾟｯ


だって、どう見ても焦げたお肉だし…。


食べてビックリ、美味しくてハマったんだけど。
もちろんチーズ饅頭もその一つ。




恐る恐る食べたら美味しい～～～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉってね。


で、レシピを入手する機会があったので早速作ってみましたぁd(ﾟ∀ﾟd)うほっ




さて、最初ギョギョって思った私。



の、娘もやはりなんじゃこりゃ?と思ったらしく、
なかなか食べようとしなかったのですが、



口の中に放り込んでみたら、モグモグ…




　『ママ～、チーズ饅頭食べる』


また作って♪とリクエスト入りました～～♪(v^-^v)♪


あっという間に作れるので、クリームチーズが安い時にまた買っとかないとぉ(*￣m￣)ﾌﾟｯ  

タイトルと、写真にギャップあり過ぎー(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

いえいえ、まぎれもなく出産準備でございます。
産み落とす前に、作りたかったスウィーツ♪
My Bible　THE　SWEET　TRICKの苺のプディング♪


工程が多いので、産後すぐには厳しい。
でも、食べたい、作りたい!!!

そして、今回もまた失敗(ρ_<)
苺の色がいいのと悪いのが…。
冷凍苺と、フレッシュを混ぜたのが敗因なんだろうが…。

はて?どっちが色が悪いんだろう?



出産前に、もう一度リベンジしたいなぁ～～。





お腹のベビちゃんも明日で37週。
姫は37週と6日で出てきたので、もういつ出てきてもおかしくない状況に突入する訳で…。
ただ、帝王切開で出産した前回。
逆子で、出産決定までバタバタで、何が何だかサッパリ解らないような状態だったな～と振り返るのですが、
今回は、特に問題が無ければ自然分娩で出産予定。


ちゃんと、帝王切開経験者でも、自然分娩をトライしてくれる病院を探したの。


んで、今回はお腹がビックリするくらい大きくなったり、
メチャメチャ胎動が激しかったり、
私自身インフルエンザにかかったり、
とにかく母体の方はしんどくて、キツくて…。


でも、お腹のベビちゃんは元気元気で順調のようで♪

このままならどうにか自然分娩で行けそうな訳で…。
望んで選んだ出産方法。
だけど、
出産経験済みの癖に、
これから先が未知の世界…。

なんか、逆に不安が募ったりして（汗）




楽しみだけどドキドキ。

ちゃんと産めるのかしら～。
陣痛ってどんな痛みなのかしら～。

ドキドキ。


ドキドキしながら、それを振り払うように…
また私なりの出産準備…してしまいそうな予感です(￣ω￣;)ハハハ  

  

  

  

Happy Mary Christmas♪


皆様クリスマスいかがお過ごしでしょうか?
全国的にホワイトクリスマスみたいですね。


ここ宮崎はお陰さまでいいお天気(^ー^* )ﾌﾌ♪
この歳になると…
ホワイトクリスマスって言うようなロマンティックさより、
温かい方が嬉しいですね(￣ω￣;)ハハハ




さて、昨日のイブ。
唯一力を入れたクリスマスケーキ♪









はっきり言います!!
言い切ります!!!!



このケーキ。



超～～ウマかったヾ(〃^∇^)ノ♪


っと、もとい。



美味しかったぁ～～(*´艸`)
以前…本当に美味しいと思わず『ウマい』もしくは『ウマっ』って言っちゃうと書いた事も有りましたが…。


やはり、ウマいなんて女性の使う言葉じゃないですね
いえ…本当の事を言いますと。
汚い言葉使うと最近怒られるんです(ρ_<)




娘に(￣ω￣;)ハハハ



『ママ、ダメでしょ!!美味しいでしょ!!!もぉ～ママったら』


って(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・




言葉使いには厳しいので。我が家。
一応、女の子だし、
この時期覚える言葉は一生本人の中に根付きますから。
所謂『育ち』ですもんね。


この歳になって、あまり綺麗でない言葉を使う大人の女性（なんか変な言葉だが）を見るとやっぱりいい印象も無いし、
勿体ないし、どんなご両親なのかな思うんですね。



逆に、学生時代（時代背景が良く解るが）顔黒（ガングロ）茶髪のスパイラルで、
普段『クソババァ～』とか言っていた子が、
とっさの時に


『お母様』


って言ったんですね。
とっさってのがミソなんですが、それから彼女の印象は一変。
実際彼女のご両親はとても上品な方で、
彼女も時が経ち、立派な大人になった頃にはあの頃の面影も無く（笑）


つくづく育ちって、大事だなぁ～～と。





っと。
話が相当逸れました（汗）…しかも私達夫婦は上品と程遠い(￣ω￣;)ハハハ




で?なんの話だ?



あ、このケーキの美味しさ!!!








もうね、そこら辺に売っているケーキより絶対美味しい!!!
自分が作っておいてそんな事言いきっちゃうなんてなんて手前味噌なんでしょう(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



でも。
それだけ完璧なレシピなんです。
もちろん小嶋大先生のレシピです♪



最近はもっと解りやすくDVD付きの本も出ています。



丁寧に丁寧に作るだけあって本当にふんわり、しっとり(*´艸`)
ｇ単位の分量指定のお陰で









毎回、必ず同じ高さまで膨らみます。
膨らみ過ぎず、しぼむ事無く…。



ちょうど型の高さピッタリに膨らむジェノワーズ。
もう…完璧です。




先日のパパの友達のバースディケーキ。
あれはこのケーキの練習だったようなものなんだけど(*￣m￣)ﾌﾟｯ
食べてくれたパパのお友達もみんな絶賛!!!



何回混ぜる、何分泡立てる…
本当に細かい指示のお陰で誰でも上手に出来るレシピ。



もちろん作り手が違えば多少個性が出るんでしょうけどね。




いやぁ～。
しつこいが完璧なジェノワーズ。




私の場合、この焼き上がったジェノワーズを1.5㎝幅に3枚スライスすると、
必ず１㎝くらい余るんで、









余った苺とクリームで即席のオムレットが作れちゃう(*´艸`)うふふ～～

そして、
つまみ食い王の小腹を満たすぅ～～～







今だ喉が腫れて本調子でないため、パジャマで過ごす姫。





さて、そんな完璧なジェノワーズにたっぷりシロップを打って、
そして、これでもかっ







と、苺を敷き詰める(^ー^* )ﾌﾌ♪
なんて素敵な絵面♪


これをもう一度繰り返して、
最後は恐怖のナッペ!!!




どんな完璧なジェノワーズを焼いても、
どんなにたっぷりシロップ打って、苺を敷き詰めても…
見た目が汚きゃ全てが台無し(ρ_<)



やっぱり見た目って重要!!!
それだけで美味しく感じる。


なので…




必死に研究。



お陰さまで…





今までで一番…









上手く出来たぁ～～～～～(。´Д⊂)


便利な時代です。
You Tubeとかでナッペのやり方とか紹介しているんですね。
ありがたや～～～♪





何となく…ひとつ壁を超えれた気分。
これで次に作る時はもっと上手にナッペ出来る!!!…筈(笑)





最後はデコレーション。
クリスマスにふさわしく

た～らこ、た～らこぉ♪

キャラ弁作りのお陰で細かい作業が随分早く出来るようになりました(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ


日ノ丸デコと承知しつつ。
本当はもうちょっとデコりたかった気持ちを抑えて、




サンタ苺をぐるりと設置。
まわりにチャービルでイロドリ添えて♪








一日がかりで作り上げたクリスマスケーキ♪
本当に美味しかったღღღ(♡´∀`)






来年は…もうちょっと早く作れるように頑張んなきゃ  

先日久々苺のショートケーキを作りました♪
パパの友達のイケメン独身貴族のお誕生日、我が家でお祝いしたので


一応、バースディーケーキ♪



一時必死にジェノワーズを焼きまくったお陰で、
なかなかの出来(≧∇≦)b



も。

ジェノワーズだけね(￣ω￣;)ハハハ



ナッペをやっぱりちゃんとマスターしないと…デコレーション最悪(ρ_<)






でもさ、見た目は悪くても味は美味しくってぇo(´□｀o)
一個食べきった事の無かった姫が2個も食べた!!!!




37歳独身男の為に、37のロウソクに火をともし、
バースディーソングを歌ってケーキを出したら、


姫とその日遊びに来た姫と同じ幼稚園のお友達とその弟君と…
3人手をつなぎ、一列に並んで真剣にロウソクの火を見つめていた(*￣m￣)ﾌﾟｯ



このケーキは自分のじゃない!!!





って、解っているけどぉ。

私達…『ふ～～～～』したい!!!




って顔に書いてあって超可愛かったぁ～ヾ(〃^∇^)ノ♪
子供大好き独身貴族。


『写真撮りたい～～』


って、さっさと結婚して子供作って下さい。

来年は、我が家でお祝い…しない事を祈るばかり～～～(￣▽￣) ﾆﾔ  

朝食のメニュー♪

って、絵面では無いですね(￣ω￣;)ハハハ
火のついたスウィーツ魂。
作った以上食べなきゃならないのもまた宿命。


家では朝食に頂く事が多いです…。
あんまりいい習慣じゃないけれどぉ。
食べる暇がない!?


じゃないですか。
みんなで。




家じゃパパも酒飲みの甘党なので、
3時のおやつに…、となるとみんなで一緒に食べる事は出来ないんですよ。
みんなで、となるとやっぱり朝になるんですね。




しかも、ご飯に味噌汁、納豆。を並べてもあまり食いつきが良くないパパですが、
スウィーツを出すと、食べる食べる。
朝食を食べる習慣をつける為にも出していた頃の名残がいまだにってのも有るんです(￣ω￣;)ハハハ




この日は苺のロールケーキとフルーツパウンドケーキ♪


どちらも、全体はとてもじゃないが写真を撮りたくならない出来栄え(ρ_<)
味は、美味しいんですよ。
ロールケーキはふんわりしっとり。
パウンドケーキも数週間寝かしたのでまろやかなジューシー♪



パパはコーヒー、私は紅茶で
幸せな日曜の朝。





で、この日は前夜ご近所ブラザーズ兄が、我が家に初めてのお泊り。
自宅待機だった弟くんも朝には我が家に来て
みんなで朝ご飯♪








キッズメニューは兄貴のリクエストでフレンチトーストにヾ(〃^∇^)ノ♪
姫と兄貴はあっという間に平らげて、
二人でギャーギャー遊んでいる中。

ゆっくり一口一口味わってくれる弟君




デザートのみかんを剥いてあげると剥き終わった皮を頭に乗せて








はなかっぱ♪



可愛過ぎー(*´艸`)




楽しくて美味しい朝ご飯でした♪  

2回連ちゃん同じネタ～～♪
今度の苺タルトはスクエアー型で、
乗っけた苺もカットせずそのままの形で♪
姿違えば味も変わる～～ヾ(〃^∇^)ノ♪



丸ごと苺なのでやはりジュースィー(*´艸`)うふふ






って、2日続けて焼き続けた訳ではございません(￣ω￣;)ハハハ
同じ日に、二台分焼いたんです。
まあ、それぐらい苺タルトを欲していたって事で（爆）


このところ、本当にボチボチお菓子を作り始めてて、
先日もお礼の品でフルーツパウンドを4本焼いたし(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・

ぷっちマミちゃん美味しいって言ってくれてありがとう♪(v^-^v)♪


姫リクエストのシュークリームも作ったし。




でも…何故か写真を撮る気になれず(。-∀-)
なんて言うのだろう。
久々のシュークリームはビジュアル的にも味的にも失敗したってのも有るんだけれど、


何となく、被写体達が私の心を動かさない(ρ_<)
つーか、動かさないような出来上がりの物ばかり作っているて事だが…。





でも…この苺タルトだけは









撮りたくなるのだ!!



私の腕なんて関係なし!!
それはもう、圧倒的に苺様の存在感♪
苺様に助けられてのビジュアル!!!!!




解っております。
どんなに下手な私でも、どんなにガタガタに苺を並べても、
赤くて、プチプチしてて、可愛いフォルムの苺様。
タダ並んでいるだけで、
タダそこに居てくれるだけで、
絵になるんですわ～～～～～



もちろん食べても美味しいんですわ～～!!!



震災以降、オーブンを使う気になれず、
これじゃいかんと思った頃、


第二子ご懐妊。




安定期に入って…。
今の内!!


出てきちゃったらまたなかなかお菓子なんて作れない…いや、姫の時は作っていたか?
とにかく、ちょっぴりお菓子作り心に火が付きつつある今日この頃。



写真に収めたくなる代物を、作らねばならぬ～～～～  

苺タルトぉ～～～～ღღღ(♡´∀`)
2年ぶりに作りましたッ


もう、もう、何度も言っているかと思いますがぁ。
苺タルト!!私のbest of sweet


うんもう大好き(*´艸`)
見た目が好き!!
味が好き!!
何もかも好き!!!!!


去年はお菓子講座の課題をこなすので精一杯だった私。
苺の季節にこれを作る事が出来ず(ρ_<)
今年は苺が出回ったら一番に作る!!!


って決めていました(o^-')b ｸﾞｯ!


で、やって来ました苺の季節(*´艸`)
って思ったのですがぁ～～～

初めて見かけた苺は1パック980円!!!(((（ ;゜Д゜)))
あり得ない…。
そんなの買えないorz
買える訳がないo(´□｀o)



焦らされること10日程。
先日某スーパーにて


苺1パック298円

の文字が!!!!

買うでしょ?買うに決まってるでしょ!!作るわよーーー苺タルトぉ～～～～～～!!!

と、青果コーナーにカートをガラガラ鳴らしながらダッシュ＝3＝3
綺麗に並べられた苺、苺、苺!!



にぃ～～。ぬわんと(((（ ;゜Д゜)))

半額シールが付いてるじゃない!!!!
それも全部の苺にぃ!!!


買うなんてもんじゃないわよ0(≧∇≦)0
姫にバレたら1パックは全部やられる…はず。
って事は…


3パックは買わねばぁぁぁ～～～～～って3パック買っても500円しないし(￣ω￣;)ハハハ







だもんで、苺、苺、苺!!!
たっぷりのせて、どどーーんとアップ(*´艸`)
何とも幸せな写真。



いいよねぇ～。
苺。
なんて幸せな果物なんでしょう♪








やっぱり撮ってしまう断面図ヾ(〃^∇^)ノ♪
写真では解りにくいが…、
苺は上に乗せただけでなく、アーモンドクリームと一緒に焼き上げております(*´艸`)うふふ




タルト地を空焼きし、アーモンドクリームを流し込んでもう一度焼いて、カスタードクリームを敷き詰め、その上に苺を飾る。
今回は出来なかったけどナパージュを苺に塗ったらキラキラで更に美しい苺タルト。


一口食べるとそれぞれの味が口の中に広がって、
それはそれは幸せな気分になるのだが、
やはり工程が多い分、
私的には気軽に作れないスウィーツだったりする。



この特別な苺タルトの味を…









遂に覚えてしまった姫。
写真では苺だけ食べてるけどね(笑)
ちょっと前までケーキとか食べれなかったんだけどね。


クッキーを覚え、シュークリームでカスタードクリームを覚え、
大好きな苺が乗ってれば、


そりゃ、バクバクイクってもんですよ(≧∇≦)b
最初にホールの苺タルトを見ちゃったもんだから、
カットしたタルトをペロリと平らげたあと、



『ママ…冷蔵庫開けてみて』



チッ私の取り分がこれから減るぜ(ρ_<)









ふふふ～。
美味しい物はわたしも食べるわよ～～



って感じのドヤ顔かしら?  

久々のスウィーツっ(^ー^* )ﾌﾌ♪
去年に比べれば相当なペースダウンですが、
ボチボチ…たまに…。



作っております。




今回はキャラメルアップルケーキを。
以前も書いた気がするんだけど…、
火の通ったリンゴ、好きです(*´艸`)

なので、林檎ケーキは大好き。
で、キャラメルも大好き。


なんで、ちょっと嬉しいケーキです。



しかも、今回はオーブンでは無くフライパンで作るレシピ♪




そして、キャラメル部分にバターを使用しているので、
生地の部分はサラダ油で。





…。
って、出来る事ならちゃんとしたケーキを作りたい!!!
と、一度は燃えた私。


フライパン(-公-;)
サラダ油!?

ひたすら材料混ぜるだけ!?


な、レシピにやや疑問を持ちつつ…。
しかし、実際お手本を味見したら美味しかったし…。



半信半疑で作ってみたのっだったのよ。









結局…。
これだけは譲れない!!
と、粉を入れてから小嶋師匠の100回ジェノワーズ混ぜをしてしまったが。




…。
いやぁ～。
フライパンでもケーキって出来るのね。

そして、しっかり混ぜたせいか、相当きめ細かくてしっとりした生地に焼き上がっている!!
やっぱり、無駄ではないのだね。
小嶋師匠のジェノワーズ混ぜ。



しかし…。

何故だろう???


習った時に食べたあの若干パサつきのあるケーキ。
あれはあれで美味しかった。
むしろあのパサつき感、カリッと感、そこに染み込むキャラメル(*´艸`)う～～ん


何とも言えない手作り感漂うケーキ。





それはそれでアリなのかなぁ～～。
しっかり作り込んだケーキはやっぱり、オーブンで焼き上げて、
フライパンで焼くケーキはサクッと簡単に作っちゃう♪見たいな方がむしろ合っているのかも。


用途に応じて作り分けしようかな♪
  

プリンケーキなるモノのレシピを友達に教えてもらったので、
早速作ってみました♪





上がプリンで、下がスポンジと言うプリンケーキd(ﾟ∀ﾟd)うほっ
1個で2度美味しいケーキざんす(*￣m￣)ﾌﾟｯ




しかもこれ、
オーブンじゃなく蒸し器で作ったんですよ0(≧∇≦)0
それも、
みそ汁と、ポテトサラダの用のじゃが芋蒸かしも一緒に!!!!



節電、節電と叫ばれている今の時期ですからね。
我が家はIHだし、
1つの熱源で3品(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉすげ～～～でしょ?
超時代にマッチしたスイーツでござります。









肝心のお味は…。


まいう～～♪(￣▽+￣*)


これに生クリームとフルーツ添えたらプリンアラモードになっちゃうじゃん♪
幼い頃、市の文化会館で演劇を定期的に見に行っていた時期があったのですが、
その休憩中に食べたプリンアラモード♪
私にとって懐かしの味(^ー^* )ﾌﾌ♪

それが簡単に、そしておかずも一緒に作れちゃう!!!
なんて凄いんだ、プリンケーキ。




ただちょっと私には甘過ぎたので、
これから改良して、自分好みのレシピを作らなきゃッ(^ー^* )ﾌﾌ♪
またひとつ、楽しみが増えたわ～～～  

すんませーーーーん<(_ _)>
なんか似たような写真が続いちゃいまして(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



皆様、G・Wいかがお過ごしになられました?
今年はちょいとお天気にめぐまれませんでしたねぇ(￣ω￣;)
我が家は1日にパパのお友達と鹿児島に行ってぇ～～～、
それから…




…。



それから…




って思ったんですがぁ。

パパ発の風邪をレシーブ、トス、スパイク!!!
で、家族で3回くらい回した揚句、


姫…水ぼうそうになりましたぁ～～～～～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉワオ～～



水ぼうそう発症が30日。
の、朝には何個かボツボツが出来てたので、29日には発症してたのかな(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ






って事で、鹿児島に行く事もなく…
自宅に軟禁なゴールデンざました(￣ω￣;)

チャンチャン♪











そんな、軟禁な連休♪
ちょうどクリームチーズ強化期間つーのもあって、
ベイクドチーズケーキに続いてスフレチーズを焼いてみました♪




もちろん、小嶋師匠のレシピ♪




これね、



すんげぇ～美味いんス。マジ、ウマいんス!!（ユニクロCM風(笑)）




これを知ってしまったらもう、他のスフレは作れまへん＝3
な、絶品スフレ♪







丸皿に盛るのは写真用。
撮影終わったら、細長いお皿に移します。
これの方が冷蔵庫に入れやすい(*￣m￣)ﾌﾟｯ





しかし。
見てよ。
この、ふんわり感♪




いやぁ～～、マジウマいんッス(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ なんか好き。あのCM



3日にパパがチロ食いしたい（チロ食い＝小腹が減ったので何かチロっと食べたいと言う意味のパパ語）
と、言ったのでその夜せっせと焼いたスフレチーズ。






S家嫁には申し訳ないが…。
最近稀にみる出来の良さ0(≧∇≦)0
型に流し込んだ時点で溢れそうなぐらいふんわりカサがあって、
焼いたら更に膨らむぅ～～～～。
焼成後覚めるとしぼむケーキですが、
最初の時点で相当な高さがあったので、
しぼんでもやっぱりそれなりの高さ(*￣m￣)ﾌﾟｯ


焼き色も理想だし(*￣m￣)ムフフ




ごめんね～～、S家嫁!!頼まれたケーキよりいい感じに出来ちゃった(*ﾉωﾉ) ｲﾔﾝ



友人に長男の初節句でのお食事会の後に出すケーキとしてこのスフレを頼まれたんですね。
S嫁の株が上がるように!!!
と、心と気合いを込めて作り上げたんですけど…。


パパの為に鼻くそほじりながら愛情込めて作った方がいい感じに出来ちゃったのd(ﾟ∀ﾟd)うほっ




が、しかし…。
チロ食い発言はその後無く…。
つーか、一日は日中丸一日寝てたし、しかもその夜は飲みに行っちゃったし(-公-;)



てな訳で、
こんなに美味しいのに…、
なかなか捌けず…。
4日連続朝食べる羽目に(>_< )


どうなん?それ?



ま、マジ旨いから良いんだけどぉ～～。



初日だけはちょっとお茶にも凝って。
何故か紅茶じゃなくて緑茶な気分だったので、
緑茶のフレーバーティーTOKIOをセレクト






ルピシアのお茶は本当に癒される(*´艸`)
香りの割にスッキリした味でスフレチーズとも合いました♪






オット!ギリギリ間に合いました(^ー^* )ﾌﾌ♪  続きを読む