*nikoniko*

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所用で実家に帰りまーす(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
飛行機飛ぶと良いんだけれど…。
娘もワンコもいい子にしてくれると良いんだけど…。
半日がかりの大移動。


考えただけで…恐ろしや～～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ











私信：有閑マダムさま。素敵なプレゼントありがとね♪ちゃんと持って行くからね～  

先日夜中に焼いていたマドレーヌ。
焼き菓子の代表みたいなお菓子ですよね～。


マドレーヌが貝殻の形で焼かれるのがポピュラーなのは、
キリスト教信者の巡礼に携帯され、いつからか巡礼者の通行証として首からぶら下げていたホタテの貝殻を模して焼かれたという説と、
マドレーヌと言う少女が巡礼者の通行証と同じ貝型を使って焼いたお菓子を巡礼者に提供していたと言う2つの説があるそうですが、
いずれにしてもキリスト教に深い縁のあるお菓子なんですね（*´ー｀*）


ちなみに日本では菊型（丸いギザギザ型）のマドレーヌをよく見かけますが、それは日本にパン・ド・ジェーヌと言うお菓子が伝わった時マドレーヌと混同され、その型がそのままマドレーヌに用いられたそうな。


姿を変えて定着したお菓子って…、きっといっぱいあるんだろうなぁ。





ちょっとお菓子の歴史など語ってみました(*￣m￣)ﾌﾟｯ










ところで、マドレーヌ。
シンプルな焼き菓子故…なのか!?色んな作り方があるように思います。


今回は受講中の講座のレシピで
生地を2種類作り、1種類目は作って冷蔵庫で8時間寝かせて8時間後に2種類目の生地を作り寝かせた生地と合わせるって物でした。



何となく…そんな作り方初めて(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
作った生地を焼く前に冷蔵庫で寝かせる事はあっても…
寝かせた生地と新たな生地を合わせるなんて(((（ ;゜Д゜)))


って、ちょっとマニアックな話ですね
ホームパティシエな私としてはちょっと驚きの製法だったので(￣ω￣;)ハハハ




ま、ヨーロッパではどの家庭でも作られるようなポピュラーな焼き菓子だけに
その家庭家庭でママのレシピがあるんでしょうかね。










家庭と言えば…。
話は全然変わるのですが、
昨日の金スマで楽しんごくんの人生をやっていたのを見て…。



同性愛者や性同一性障害を持っている人は、
その自分の中にある人と違うところに悩み苦しむ人生を歩んでいる事や、
イジメの対象になってしまう事など、
想像出来る訳で…。

楽しんごくんも壮絶ないじめにあっていて。






ただ。
一つ。
目から鱗のような気持ちになったのは、
彼が何度も自殺を思い留まったのは、


お父さん、お母さんの愛情を、深い愛情を彼が感じていて、
辛いイジメに耐えられたのも、
家に帰れば温かい家庭があるから。



と、彼が言っていた事でした。



イジメを苦に自殺…と言うニュースは悲しいかなもう珍しく無くなってきた今の日本。
自殺してしまった子のご両親、家庭をどうの言う訳では決してありません。
それ以上の苦しみに耐えられなかったと言う事もあるかと思います。



けれど、家庭と言う場所が親と言う存在が子供にとってそれだけ大きなものなんだと、
改めて思い知らされたと言うか…。


これから先、娘が幼稚園、小学校、中学校と同世代のみの社会の中で過ごす中で、
色んな事があるでしょう。
辛い思いをする事もあるかも知れない。
そんな中で、家に帰れば温かい居場所がある。
そんな家庭を築いていかなければいけないなぁ。



と、楽しんごくんの言葉を聞いて思いました。






マドレーヌと随分離れた話でしたね。
これから先、マドレーヌも何度も焼いて色んなレシピ試して、
我が家のマドレーヌに辿りつけたらな。
パパと娘が好きって言うマドレーヌ。

ガンバロッと  

昨夜、ゴソゴソと作ったクレーム・ブリュレ♪
上のパリパリの焦げ目が特徴のお菓子。



このパリパリが美味しいんだなぁ(*´艸`)うふふ～～～


これ…。
家で作るなんて無理だと思ってたので、
自分で作れて超幸せ～～～ヾ(〃^∇^)ノ♪
しかも…作ってみてビックリ!!
簡単じゃ～～ん(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉな工程。



これで、これからお店で見かけてもオーダーしなくて済むってもんよ(笑)










パリパリ～～の下はトローリクリーミー♪(￣▽+￣*)
これがいいのよね。
この濃厚加減が。

舌にまとわりつく程の濃厚さのお陰でちょっとの量で満足してしまうのも、
逆にまた食べた言って思わせる要因なのかなぁ～





高くて手が出ないと思っていた..製菓や調理用のガスバーナーも、工具用で探すと一気に値が下がるから不思議(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉﾋ～

しかもホームセンターで売ってるしッ
ついでに　カセットガスで使えるしッ



これからは調理器具も広範囲から探すべしだなぁ～。




お家で手軽にちょっと高級なスウィーツ♪
これからチョクチョク作りそうな予感です♪(v^-^v)♪  

ヤバい…。



嗚呼、しょっちゅう言っている気がするが

ヤバ過ぎるぅ～～!!!


課題が全く進んでいないo(´□｀o)

やらなきゃ、作らなきゃ、勉強しなきゃぁ～～～～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ





んで、んで、慌てて作りまくりぃ～～。
まずはかぼちゃプリンを♪


かぼちゃプリン…。



好きです(*´艸`)うふ
なんか、こってり濃厚な舌触りが…


好き。



んで、んで、
只今マドレーヌ焼いてて、クレームブリュレ冷やしてて…。
慌てて作り過ぎッ



いったいどーやって消費すんねん(* - -)ノ
頂き物のカステラもあるっつーにッ






嗚呼、だからどんどん太るのよぉ～～～～。

夏から3kg増。









どないしよぉぉぉぉぉぉ～～～  

年末から…もう何度目!?
な、
シュークリーム(*￣m￣)ﾌﾟｯ
近所の仲良しさんにもおすそ分けしてたらそこの長男くんに



『ミキティー、シュークリーム美味しかった!!また作ってぇ～～～』


って、近所の中心で叫ばれたんでね(*￣m￣)ﾌﾟｯ
ソッコー作る訳ですよ(笑)ミキティーはd(ﾟ∀ﾟd)うほっ




しつこく言うが年末からもう、何度目!?なシュークリーム。
そして、何度作っても美味しく出来ちゃうシュークリーム。
そら…。
あーーーた。
もう。
ねぇ。





勘違いもしちゃうパターンな訳で。
鼻歌歌いながら、ケツ掻きながら、チョチョッと作るパターンな訳で。
…って訳では無いけれど。
気の緩みも出たのでしょう。











ゲゲッ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ



なんじゃこりゃぁーーーーー!!!
な恐ろしい程つるつるな出来に(>_< )





本来、シュークリームのシューは










モコモコ膨らんでパリパリ割れているもの。
シュー＝キャベツってくらいなんだから



それでもめげずにクリームも挟んでみると…










し、新種のきのこ?


いやぁ～。
慣れてきた頃に気は緩む。
油断大敵だと、大変反省のシュークリームとなりました。