*nikoniko*

やっと作った!!
やっと焼いた!!!



ここ最近ずーーーっと作りたかった、焼きたかった、食べたかったぁぁ～～～なスフレチーズケーキ♪

やっとこ焼きました（*^_^*）




金曜日。
いつもなら早朝か深夜焼くんです…家オール電化で深夜料金の方が安いから(笑)
でも、息子がいい感じで寝てくれて。
しかもパパが志布志出張でお昼帰ってこなくて(ノ▽〃)

いつ作る。




今でしょ!!!



なタイミングだったのん。










レシピはあの小嶋ルミ大先生のものでありながら、焼成時間と焼成温度をちょっと小細工。
半生の層が出来るようにと自分なりに計算しながら作る工程は、そりゃワクワク♪



作業も佳境に入り、メレンゲをチーズ生地にさて混ぜ入れよう!（軽く言っているが結構重要な場面)って矢先、
いつもの昼寝より早いお目覚めの息子っち∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ


泣きだす息子。
聞こえぬふりして作業を続ける母。




なんて事してたらダメね。
息子っちの鳴き声がだんだん大きくなってマックス～～～～なタイミングで鳴る電話。





大きなため息ついて（心の中で）出てみればまこばあば(>_<)




嗚呼～～～息子と母親に足を引っ張られた最後の作業。




それでもなかなかいい感じに出来上がったスフレチーズ。
スフレって言うより、クリームチーズケーキ(*^_^*)







ごめんね。下手な写真でクリーミー感が伝わらない(>_<)
でも、食べると結構クリーミー♪
発酵バターが口いっぱいに広がってとってもリッチな味わいなのよ。
チーズもKIRIを使ってるからクリーミー感が増すのかしらね♪


なかなかの出来栄えでございましたぁ(*^_^*)