*nikoniko*

鉄は熱い内に打て





って、結構座右の銘です。そんな座右の銘あり!?そしてあまり鉄が熱くならない私だけど…。



って事で、先日から続きバターケーキ系のケーキを焼きました。
いい感じになりつつあるんですよ。
レシピといい、卵の立て方、粉の混ぜ方…色々が。



忘れる前にやっちまわないと…。
最近本当に物忘れが激しくて|||(_ _。)




とにかく、所謂パウンドケーキ、もしくはカトルカール…のベースとなるレシピを完成させたくて。
目下課題は焼き時間…




だったのにぃ～～。




焼き型変えたら焼き時間も変わるや~ん(* - -)ノ



ほんとアホです|||(_ _。)




今回はこれを使用。


以前日向夏ジャム入りのパウンドケーキでこの型を使って焼いたのだけど、
どうも型離れが悪く…


ちょっとお蔵入りしてたんですね。



でも…ある日、もしや!!


と思って今回使用。

そう、私のもしやは大正解!!




つまり水分が多いケーキにはむかない。


今回はレモンの皮を入れているけれどジャムに比べれ圧倒的に水分が少ない訳で、
焼き上がった後、コロンと気持ちのいい程型から離れてくれたの(*´艸`)




これで、この型がこれから活躍する事間違いなし!!
それにこれからがバターたっぷりのケーキの季節だしね♪









ドキドキの断面は…



なかなかいい感じ。しいて言えばレモンの皮が真ん中に寄っている事かな…。
あともう少しふんわりと…


だいたい…、ウィークエンドケーキ自体が私にとって課題中の課題のケーキだっちゅーの。
コーティングなんて…しているかどうか、見ただけじゃわかんないし(ρ_<)


でも、いいのだ。
これでまた作ろうって気にもなるのだ。

うん、私負けないッ





今回このバターケーキ修行をウィークエンドケーキにしたきっかけはママ友からのメール。




今日○×□商店で地物レモン7個で300円だよ～

とタレ込みが♪




そりゃ買うでしょ～～。
地物なら皮も安心だし、作るでしょ~ヾ(〃^∇^)ノ♪



って理由だったのね。





んで、たまたまそのタレ込み情報をくれた友達に荷物を届ける事になったので









おすそ分けしてみました♪




それにしてもこの型で焼くとプレゼントにちょうどいい大きさに焼けるわ(o^-')b ｸﾞｯ!



お口に合ったかしら?

感想を聞くのが楽しみ~~~♪




覚書


20cm丸型180度30分、170度40分
フラワー型180度40分焼きすぎ